Salată de linte

Lintea este un aliment foarte bogat în proteine. Prepară o salată săţioasă cu linte pentru întreaga familie. Ingrediente

200 g linte

2 morcovi

1 ceapă roşie

2 linguri capere

sare

piper

zeamă de lămâie

ulei

verdeaţă

Mod de preparare

După ce s-a înmuiat o jumătate de oră, pui lintea la foc mic 30 de minute, o scurgi şi o laşi să se răcească. O amesteci cu caperele şi ornezi cu morcovii tăiaţi bastonaşe şi cu felii de ceapă roşie. Asezonezi cu zeamă de lămâie, ulei, sare şi piper. Se serveşte rece, decorată cu verdeaţă.