Supă-cremă de ţelină

Aroma ei este inconfundabilă. Fie simplă, fie în orice mâncare, ţelina umple şi completează orice meniu.

Ingrediente

2 rădăcini de ţelină mari 1 ceapă 1 cartof 2 linguri unt 100 g caşcaval sare piper 2 l apă

Mod de preparare

Cureţi rădăcinile de ţelină de coajă, le tai cubuleţe şi le pui la fiert în apă împreună cu ceapa tăiată în patru. Când s-a înmuiat puţin ţelina adaugi şi cartoful tăiat cubuleţe şi laşi să fiarbă. Pasezi legumele cu blenderul, adaugi untul, caşcavalul răzuit şi sare şi piper după gust.

sursa foto: Shutterstock