Limonadă cu lemon grass (iarbă de lămâie) FOTO

Ţi-am pregătit o băutură răcoritoare, ideală pentru zilele călduroase de vară. Răsfaţă-te cu un pahar cu limonadă şi include în reţeta ta un ingredient aparte: lemon grass sau iarba lămâioasă. Este o reţetă extrem de simplă şi în doar 20 de minute, vei obţine o limonadă de nota 10, cu care îţi vei potoli setea în zilele cu temperaturi extrem de ridicate.

Limonadă cu lemon grass – Ingrediente (5 porţii)

100 g zahăr 100 ml zeamă de lămâie 1 legătură lemon grass (iarbă de lămâie) 25 g ghimbir 1 limetă cuburi de gheaţă, după preferinţă apă minerală frunze de mentă, pentru ornat

Limonadă cu lemon grass – Mod de preparare

Într-o cratiţă, caramelizezi zahărul la foc mediu-mic, până când se îngroaşă puţin şi îşi schimbă culoarea. Stropeşti zahărul cu zeamă de lămâie şi amesteci.

Zdrobeşti uşor legătura de lemon grass şi o tai în trei bucăţi. Cureţi ghimbirul şi îl tai felii subţiri. Cureţi coaja şi storci zeama de la limetă. Adaugi toate ingredientele în cratiţă şi fierbi la foc mic până îşi reduce volumul la jumătate şi se transformă zahărul într-un sirop.

Scoţi bucăţile de lemon grass din vasul în care ai fiert siropul.

Aşezi cuburile de gheaţă în pahare. Le umpli aproape 3/4 cu apă minerală şi adaugi 2 sau 3 linguri din siropul de lemon grass şi amesteci bine.

Decorezi cu câteva frunze proaspete de mentă şi te bucuri de o răcoritoare limonadă cu lemon grass.

Sursa + foto: kitchenstories.io.