Orez chinezesc

Orezul chinezesc este un preparat rapid și gustos.

Ingrediente

150 g orez fiert

100 g varză albă

1 morcov mediu

1 ceapă mică

2 linguri ulei vegetal

1 lingură sos de soia

1 linguriță ghimbir, proaspăt ras

1 cățel de usturoi zdrobit

piper, după gust

pătrunjel, pentru decor

Mod de preparare

Încingi uleiul într-o tigaie adâncă sau într-un wok. Adaugi ceapa și o călești 2 minute până devine sticloasă. Pui usturoiul și ghimbirul, adaugi varza și morcovul, apoi sotezi 5–6 minute, până când legumele se înmoaie, dar rămân ușor crocante.

Adaugi orezul fiert și amesteci energic, ca să se încingă uniform și să se amestece cu legumele. Torni sosul de soia, potrivești de piper și mai gătești 2–3 minute. Servești fierbinte, decorat cu pătrunjel proaspăt.