Ruladă cu brânză şi şuncă

Preparate în mai puţin de jumătate de oră, aceste rulade sunt un delicios aperitiv.

Ingrediente

Pentru ruladă 3 foi de lipie 3 pachete de brânză topită feliată 300 g şuncă feliată frunze verzi de pătrunjel frunze verzi de busuioc

4 roşii mari

1 dovlecel mare

100 ml ulei

sare

Preparare

Întinzi câte o lipie pe planşetă, aşezi deasupra un strat de felii de brânză topită, adaugi felii de şuncă şi frunze de pătrunjel şi busuioc. Rulezi lipia cu totul, formând o ruladă pe care o prinzi cu scobitori să nu se desfacă. Procedezi la fel cu celelalte lipii şi restul ingredientelor până la epuizarea lor.Tai roşiile în jumătate, pe orizontală, scoţi cu grijă conţinutul şi le laşi la scurs. Fierbi dovlecelul,îl mixezi şi apoi îl amesteci cu ulei, ca la salata de vinete. Potriveşti gustul de sare şi garniseşti cu pătrunjel tocat. Laşi totul la rece o oră.Serveşti rulada tăiată bucăţi, alături de roşiile umplute.