Rulouri gratinate cu andive

Energizante şi remineralizante andivele sunt indicate în alimentaţia tuturor.

Ingrediente

6 andive

6 felii șuncă de Praga

Pentru sosul Bechamel

300 ml lapte

40 g unt

100 g parmezan ras

unt, pentru uns tava

piper

sare

nucșoară

Mod de preparare

Tai cotorul andivelor și le îndepărtezi primele două foi, le fierbi 10 minute la aburi, apoi le lași deoparte.

Pentru sos, topești untul într-o tigaie, adaugi făina, omogenizezi, apoi torni laptele, în fir subțire, amestecând continuu. Potrivești de sare, piper și nucșoară, după gust, și îl dai de pe foc.

Înfășori andivele în feliile de șuncă și le așezi într-o tavă unsă cu unt. Torni sosul, presari parmezan și le dai la cuptorul încins până când se gratinează.