Sendviș cu ou

Un sendviș cu ou este o opțiune rapidă, gustoasă și hrănitoare pentru micul dejun, prânz sau chiar o gustare pe fugă.

Ingrediente

4 felii pâine integrală

2 ouă

1 roșie medie

4 frunze salată verde

100 g sparanghel, fiert sau gătit la aburi

4 felii brânză cheddar

3 linguri maioneză

1 linguriță muștar

sare

piper

Mod de preparare

Pui ouăle într-o cratiță cu apă și le fierbi 8-10 minute până devin tari. După ce s-au fiert, le pui sub un jet de apă rece și le descojești, apoi le tai felii.

Într-o cratiță cu apă clocotită, fierbi sparanghelul 3-4 minute, până devine fraged, dar încă crocant. După ce este gata, îl scurgi și îl lași să se răcească puțin.

Prăjești ușor feliile de pâine în prăjitor sau într-o tigaie.

Pe câte o felie de pâine, pui 2 felii de brânză cheddar, întinzi câte o lingură de maioneză, așezi roșiile, frunzele de salată, sparanghelul și ouăle și mai pui deasupra puțină maioneză. Asezonezi cu sare și piper după gust, apoi acoperi fiecare sendviș cu cealaltă felie de pâine.