Sendviș cu salată de ou și ridichi

Sendvișul cu salată de ou și ridichi este ideal pentru mic dejun, brunch sau pachet la serviciu sau la școală.

Ingrediente

4 felii pâine de secară

4 ouă

2 linguri maioneză

1 linguriță muştar

4–5 ridichi, tăiate fin

1 legătură mică ceapă verde

sare şi piper, după gust

puțină boia dulce sau afumată, pentru decor

1 lingură zeamă de lămâie

Mod de preparare

Fierbi ouăle tari, le răcești și le cureți de coajă.

Tai ouăle cubulețe sau le zdrobești grosier cu furculița, apoi le amesteci cu maioneza și cu muștarul. Asezonezi cu sare și piper, după gust.

Tai ridichile mărunt și ceapa verde fin.

Întinzi un strat generos de salată de ou pe fiecare felie de pâine de secară, adaugi deasupra felii de ridichi și presari ceapă verde. La final, presari puțină boia și câteva fire suplimentare de verdeață.