Tagliatelle cu spanac și sos de brânză

Nu ai cum să dai greş atunci când prepari tagliatelle cu spanac și sos de brânză, deoarece sunt foarte simplu de făcut.

Ingrediente

200 g tagliatelle

150 g spanac proaspăt

1 cățel de usturoi

150 g brânză cottage

1 lingură ulei de măsline

2-3 linguri apă de la paste

sare și piper, după gust

Mod de preparare

Fierbi pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrezi puțin din apa în care au fiert.

Într-o tigaie, încingi uleiul și adaugi usturoiul tocat fin. Adaugi spanacul și îl călești 2-3 minute, până se înmoaie.

Pui pastele scurse peste spanac și amesteci ușor. Adaugi brânza cottage și 2-3 linguri din apa de la paste, pentru a obține un sos cremos. Condimentezi cu sare și piper și amesteci până când sosul se leagă bine.