Antipasti cu pere și prosciuto

Antipasti le spun italienii aperitivelor. Acestea au rolul de a stimula apetitul inainte de felurile principale de mancare.

Ingrediente pentru antipasti cu pere și prosciuto

2 pere coapte

6-8 felii de prosciuto

100 g brânză cu mucegai

frunze proaspete de busuioc

Mod de preparare antipasti cu pere și prosciuto

Tai perele felii subțiri, îndepărtezi miezul și semințele. Fărâmițezi brânza, înfășori fiecare felie de pară cu prosciuto, le așezi pe un platou și presari deasupra bucăți de brânză cu mucegai.

Speli și usuci frunzele de busuioc, le rupi bucăți mari, apoi le presari peste rulouri.