Biluțe de orez prăjite

Biluțele de orez prăjite sunt gustări crocante, perfecte pentru aperitive sau platouri festive.

Ingrediente

250 g orez fiert și răcit

1 ou

2 linguri făină

50 g brânză rasă

1 ceapă verde

sare piper, după gust

ulei, pentru prăjit

1 linguriță usturoi granulat

pesmet

Mod de preparare

Pui orezul fiert într-un bol și îl afânezi cu furculița, dacă este lipit. Adaugi oul, făina, brânza rasă, ceapa verde tocată și usturoiul, apoi amesteci bine totul până când obții o compoziție ușor de modelat. Condimentezi cu sare și piper.

Formezi biluțe compacte, de dimensiuni egale.

Treci fiecare biluță prin pesmet, presând ușor, pentru a obține o crustă uniformă, ușor granulată și crocantă.

Încingi uleiul și prăjești biluțele până când devin aurii și crocante pe toate părțile. Le scoți pe șervețele de hârtie, pentru a elimina excesul de ulei. Le servești calde.