Croissant apetisant cu ou şi bacon

Perfect pentru micul dejun, servit alături de un ceai, ori ca gustare între mese, croissantul cu ou şi bacon nu va rămâne prea mult timp în farfurie.

Ingrediente

4-6 ouă

4 fâşii bacon rumenite

2 croissante

1 avocado copt, tăiat bucăţele

1 linguriţă zeamă de lămâie

2 linguriţe ulei de măsline

caşcaval ras, după gust

sos picant, după gust

sare

piper

Mod de preparare

Tai croissantele în jumătate şi le rumeneşti în prăjitorul de pâine sau le dai la cuptorul încins în jur de 4-5 minute. Dai la blender bucăţelele de avocado cu zeama de lămâie şi uleiul de măsline, până obţii o pastă. Adaugi sare şi piper, după gust.

Într-o tigaie, găteşti ouăle jumări. Sărezi şi piperezi, după gust. Umpli sandwich-urile din croissante cu ou, bucăţele de bacon, caşcaval, pasta de avocado şi sos picant. Serveşti cât sunt calde.

Sursa https://pinchofyum.com