FOTO Rulouri de pui cu broccoli

Dacă aveţi musafiri la masă sau simţiţi nevoia de pregătirea unei mese mai sofisticate puteţi prepara aceste rulouri de pui cu broccoli.

Ingrediente pentru rulouri de pui cu broccoli

600 g piept de pui 4 linguriţe muştar 400 g broccoli 1 ardei gras roşu 150 g bacon 4 linguri ulei 1-2 crenguţe de cimbru sare piper

Mod de preparare pentru rulouri de pui cu broccoli

Se spală pieptul de pui, se usucă cu prosoape absorbante şi se taie felii. Se bat uşor, se condimentează cu sare şi piper, după gust, şi se ung cu muştar.

Se spală broccoli, se desface bucheţele şi se opăreşte trei minute în apă clocotită cu o linguriţă de sare. Se scurg şi se lasă să se răcească. Ardeiul roşu se curăţă şi se taie fâşii.

Se aşază pe fiecare felie de pui o bucată de broccoli şi o bucată de ardei gras. Se rulează, se învelesc într-o felie de bacon şi se prind cu o scobitoare.

Se prăjesc pe toate părţile în ulei încins 8-10 minute, cu o crenguţă de cimbru în el. Se acoperă tigaia şi se lasă 15 minute. Se servesc alături de broccoli şi de cartofi fierţi.

foto: ImageFood