Mere glazurate de Halloween
Dacă vrei să prepare un desert tematic pentru sărbătoarea de Halloween, noi îţi recomandăm această reţetă de mere glazurate.
De ce ai nevoie pentru mere glazurate pentru Halloween
5 mere roşii
5 beţe pentru friptură
300 g ciocolată albă
200 g zahăr
50 ml apă fierbinte
colorant alimentar roşu
esenţă de vanilie, opţional
Cum se prepară mere glazurate pentru Halloween
Speli merele, le ştergi şi înfigi beţele în centrul lor. Topeşti ciocolata pe baie de aburi, ţii merele de beţe, le scufunzi în ciocolată până la mijlocul lor, le scoţi, îndepărtezi excesul de ciocolată şi le aşezi într-o tavă cu hârtie de copt. Laşi ciocolata să se răcească pe mere.
Combini zahărul cu apa şi-l aşezi pe foc, amestecând până se caramelizează. Dai deoparte şi adaugi colorantul alimentar roşu. Dacă vrei poţi adăuga şi arome, cum este cea de vanilie. Cât timp este fierbinte caramelul îl iei cu o pensulă şi-l aşezi pe partea neacoperită a merelor, având grijă să laşi stropi să alunece pe partea albă a merelor. Este îndeajuns să aşezi caramelul înapoi pe foc când se răceşte, pentru a fi mai uşor de lucrat cu el.
Sursa: http://1finecookie.com