Pâine dulce de Paște

Pâinea dulce este atât de bună încât o vei mânca goală, dar este la fel de bună şi cu unt şi dulceaţa preferată.

Ingrediente

Pentru aluat

500 g făină

1 pliculeț drojdie uscată

3 ouă

7 linguri zahăr

250 ml lapte

100 g unt moale

1 linguriță esență de vanilie

1 lingură coajă de portocală netratată

1 praf de sare

1 ou bătut, pentru uns

bomboane colorate, pentru decor

1 ou fiert, vopsit

Mod de preparare

Pui drojdia într-un vas cu o lingură de zahăr și cu două linguri de lapte. Lași deoparte 15 minute. Separat, amesteci făina cu sarea și o cerni într-un bol.

Bați ouăle cu laptele, cu untul moale și cu restul de zahăr, până când se topește, adaugi drojdia și omogenizezi, apoi încorporezi compoziția, în fir subțire, în făină. Frămânți până când obții un aluat moale și nelipicios. Îl lași la crescut acoperit.

După ce și-a dublat volumul, îl scoți pe masa dată cu făină, îl împarți în două suluri și le împletești. Îi dai pâinii forma rotundă și o așezi într-o tavă tapetată. O ungi cu oul bătut, presari bomboane colorate, după gust și-o dai la cuptorul preîncălzit, până trece testul scobitorii. În momentul servirii, așezi în mijloc oul vopsit.