Prăjitură cu cremă de brânză
3 octombrie 2016
Mese festive
Preparată cu vişinele din vişinată, această prăjitură cu cremă de brânză va deveni un desert îndrăgit în pauza de cafea.
De ce ai nevoie pentru prăjitură cu cremă de brânză
Pentru blat
130 g făină
4 ouă
75 g unt topit
150 g zahăr
4 linguri cacao
1 plic praf de copt
vişine din vişinată, fără sâmburi
Pentru cremă
800 g cremă de brânză
200 g ciocolată albă
Pentru glazură
100 g ciocolată neagră
100 g frişcă lichidă
bomboane pentru decor
Separăm albuşurile de gălbenuşuri. Mixăm albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi adăugăm treptat 100 gr de zahăr şi mixăm până obţinem o spumă fermă.
