Rulouri de hering cu castraveți murați

Rulourile de hering cu castraveți murați sunt un aperitiv tradițional în multe bucătării est-europene.

Ingrediente

6–8 fileuri de hering marinat

2–3 castraveți murați

1 ceapă albă, mică

1 lingură oțet din marinată

1 lingură ulei

piper boabe, după gust

mărar proaspăt

Mod de preparare

Scurgi fileurile de hering din marinată, tai castraveții murați fâșii subțiri și ceapa rondele fine.

Așezi câte o fâșie de castravete pe fiecare file de hering, rulezi strâns și fixezi rulourile cu scobitori.

Le așezi pe un platou, presari ceapă și mărar tocat, adaugi câteva boabe de piper pentru aromă și stropești ușor cu puțin oțet din marinată și ulei.