Sufleu de lămâie

5 noiembrie 2014   Mese festive

Deşi la prima vedere este un preparat pretenţios, sufleul de lămâie merită toate eforturile tale.

Ai nevoie de

90 g unt

150 g zahăr

3 ouă

Sucul de la 3 lămâi

90 g făină

300 ml lapte

Bate untul cu zahărul, până devine ca o cremă. Adaugă gălbenuşurile, unul câte unul, sucul de lămâie, făina şi laptele. Amestecă până se omogenizează.

Bate spumă tare albuşurile şi adaugă-le, amestecând uşor, în cealaltă compoziţie. Unge cu puţin unt formele şi pune compoziţie, lăsând loc să crească sufleul.

Dă la cuptor pentru 25 de minute. Se poate servi cu îngheţată sau frişcă.

Sursa foto http://magnoliadays.com

http://magnoliadays.com

Mai multe