Cum să faci sirop de zmeură

Continuăm incursiunea noastră prin bucătăria tradiţională şi vă învăţăm astăzi cum să faceţi sirop de zmeură, aşa cum numai bunica făcea.

Ingrediente

3 kg zmeură 1 kg zahăr

Mod de preparare

Cureţi şi speli zmeura, o dai prin blender, apoi o laşi să stea cel puţin 2 ore. Strecori, trebuie să obţii cel puţin 1 l de zeamă, şi o amesteci cu zahărul până când acesta se topeşte. O pui la foc şi o fierbi 20 de minute, apoi o torni în sticle închise la culoare şi închizi ermetic. Serveşti siropul cu apă minerală rece.