Miracol în bucătăria lui Ovi
Compozitor şi cântăreţ! Talentatul artist Ovidiu Jacobsen, alias Ovi, iubeşte mâncarea românească tradiţională şi îi place să o gătească chiar el. Şi, de câte ori are timp, prepară ceva bun pentru soţie şi cei doi băieţi pe care-i adoră. Ovi şi Paula Seling s-au clasat, în 2010, pe locul 3 la Eurovision, cu piesa „Playing with Fire“, iar în 2014 melodia „Miracle“ le-a adus locul 12 în acelaşi concurs.
Ovi s-a întors acasă, împreună cu soţia, Kitty, şi cei doi băieţi, Martin şi Filip, după 20 de ani petrecuţi în Norvegia. Echipat corespunzător cu şorţ şi cu toate cele trebuincioase preparării unui borş moldovenesc de pui, Ovi ne-a primit în bucătăria lui complet utilată. Imediat se apucă de treabă şi începem să discutăm despre gastronomie şi muzică. Frumos, nu? Îmi spune că este născut în Botoşani şi că cel mai mult îi plac mâncărurile moldoveneşti, pe care a învăţat să le facă stând pe lângă mama lui. „Da, dacă am timp, pentru că problema e timpul, îmi place mult să fac de mâncare, pentru că mă relaxează: pescuitul şi gătitul sunt două lucruri care mă relaxează“, îmi spune Ovi şi continuă: „Am călătorit mult prin lume şi am trecut prin toate bucătăriile, dar recunosc că în mâncarea din Moldova mă regăsesc“.
Soţia lui, norvegiană, era reticentă, la început, vizavi de mâncarea românească, dar acum şi ea o adoră. „Kitty a învăţat de la mama şi face cele mai bune sarmale. Ei, mai nou, de când ne-am mutat în România, o vizităm des pe o mătuşă din Moineşti, Bacău, pe care inclusiv mama o recunoaşte de cea mai bună gospodină. La ea am văzut cum căleşte uşor toate legumele, apoi nu pune apă în ciorbă, ci o supă de legume sau de pui de ţară, aşa cum este cea pe care am preparat-o azi. Îmi aduc de la mama sau de la mătuşa tot ce am nevoie şi, dacă nu ajung pe la ele, îmi cumpăr ce-mi trebuie din zonă“, continuă Ovi.
Proiecte muzicale
Îl descos pe Ovi cu întrebări legate de activitatea artistică. Îmi spune că deja au trecut cinci ani de când a început colaborarea cu Paula Seling, că au, în continuare, proiecte atât împreună, cât şi separat. Au lansat de curând, sub denumirea de OPS, o piesă nouă, „She's After My Piano“. „Am un proiect mare alături de Mihai Pocorschi, legat de Eurovision, la care lucrăm din ianuarie. E vorba de o colaborare mai mare cu TVR, vrem să aducem autori norvegieni şi români, care să compună piese şi să selectăm cântăreţi talentaţi care să reprezinte România la ediţiile viitoare ale competiţiei. Va fi un concurs de anvergură, pentru că oamenii vor vota artistul şi piesa care vor participa. Eu, dacă tot sunt un veteran al Eurovisionului, vreau să-mi pun mai mult amprenta“, spune Ovi. Mai are un proiect legat de petrecerile private live împreună cu „nepoatele Părintelui Galeriu, Ovi&The Twins, care sunt foarte talentate, au multă experienţă şi sunt haioase“, continuă el. „Ce-mi doresc? Vreau să rămân în România, acum nu mai stăm cu chirie, ne-am luat această casă, am depăşit nişte momente, ne place şi îmi doresc ca micuţii să crească aici. Sper să am succes în noile proiecte şi, muzical,să am în continuare parte de cât mai multe împliniri.“
Reteta
Se taie cubuleţe 1 ardei verde, 1 roşu, 1 păstârnac, 1 cartof, 1 ceapă, 1-2 morcovi, 1 ţelină, apoi se călesc în puţin ulei încins. După ce s-au înmuiat, se toarnă supă de pui, se dau câteva clocote, se adaugă borşul, sare, puţină boia de ardei iute şi sos de roşii făcut în casă. Se mai ţine să se combine aromele, se opreşte focul şi se presară leuştean din belşug tăiat fin.