VIDEO Cum să marinezi somonul proaspăt pentru grătar

Speli somonul bine, îl tai felii şi îl pui peste noapte în următoarea conmpoziţie: ulei de măsline extravirgin, zeama de la patru lămâi, în funcţie de gustul fiecăruia, usturoi tăiat feliuţe, nu pisat, sare de mare, după gust, mărar tocat mărunt şi un praf de piper. Această compoziţie trebuie să o amesteci foarte bine până ajunge ca o pastă. Pui peştele în marinată şi îl laşi 24 de ore la frigider. Din când în când îl mai întorci. Îl scoţi din marinată, îl laşi să se scurgă şi îl pui pe grătarul încins. Îl serveşti alături de o salată asortată de vară.