Cartofi cu ciuperci și cârnați

Trebuie să încerci această reţetă de cartofi cu ciuperci și cârnați la cuptor .

Ingrediente

1 kg cartofi noi

1 kg ciuperci mici

500 g cârnați tăiați

200 g unt topit

1 lingură ulei

1 cană vin alb sec

1 căpățână de usturoi curățată

sare

piper

pătrunjel, pentru servit

Mod de preparare

Speli şi cureţi cartofii cu un burete aspru, apoi îi pui la fiert în apă cu sare 15 minute. Îi scoți, îi lași la răcit și îi tai în felii mai groase.

Speli ciupercile și le lași la scurs, zdrobești usturoiul și-l amesteci cu uleiul, cu untul și cu vinul. Presari sare și piper după gust și omogenizezi. Răstorni într-o tavă mare cartofii, ciupercile și cârnații.

Torni peste ingredientele din tavă combinația cu ulei, unt, vin și usturoi, amesteci și dai tava la cuptorul încins în prealabil. Lași 40 de minute, acoperind tava cu folie. După expirarea timpului, îndepărtezi folia și mai lași aproximativ 10 minute, până când cartofii devin aurii.

Servești decorat cu pătrunjel tăiat fin.