Ciuperci umplute cu cârnați și brânză

Ciupercile umplute cu cârnați și brânză sunt un aperitiv savuros, perfect pentru mesele festive sau cinele în familie.

Ingrediente

12 ciuperci champignon mari

150 g cârnați

100 g brânză cheddar, rasă

1 ceapă mică

1 cățel de usturoi

1 lingură ulei

sare

piper, după gust

pătrunjel proaspăt, pentru decor

câteva frunze de salată verde, pentru servire

Mod de preparare

Cureți ciupercile și îndepărtezi codițele, pe care le toci și le păstrezi pentru umplutură.

Toci ceapa și usturoiul, apoi le călești în ulei, până când devin translucide. Adaugi cârnații tocați și gătești până când aceștia se rumenesc ușor. Pui codițele de ciuperci tocate și amesteci câteva minute, până când scade lichidul. Condimentezi cu sare și piper.

Umpli fiecare pălărie de ciupercă cu compoziția obținută, apoi presari brânza rasă.

Așezi ciupercile într-o tavă și le coci în cuptorul preîncălzit 20-25 de minute, până când brânza se topește și capătă o crustă aurie.

Le servești fierbinți, pe pat de frunze de salată verde și decorezi cu pătrunjel proaspăt.