Lasagna

Nimic mai gustos şi mai potrivit pentru un prânz de neuitat!

Ingrediente

500 g carne tocată amestec vită şi porc 14-16 foi lasagna 3 linguri ulei 150 g caşcaval sau parmezan ras 1 cutie roşii în bulion 2 linguri pastă de tomate 1 ceapă mijlocie tocată mărunt 1 căţel de usturoi 1 pahar vin alb sare, piper, condimente

500 ml lapte

3 linguri făină

2 linguri ulei

50 g parmezan ras

sare

piper

Cum se prepară

Se călesc în ulei usturoiul şi ceapa. Se pune şi carnea la călit, apoi se toarnă vinul şi se lasă la foc mic până se absoarbe. Se adaugă roşiile în bulion, pasta de tomate şi se lasă pe foc încă 20 minute. Se condimentează după gust.

Sosul: se căleşte făina în ulei, se adaugă laptele fierbinte amestecând bine ca să nu se formeze cocoloaşe. Foile de lasagna se opăresc, apoi se lasă la scurs.Într-o tavă se toarnă un polonic de sos, se pun 2-3 foi de lasagna (depinde de mărimea tăvii), se acoperă cu carne, peste care se presară caşcaval ras, apoi iar sos. Se pun 4 astfel de straturi, ultimul strat fiind cu sos şi caşcaval ras. Se condimentează şi se dă la cuptor 40 minute.