Piept de pui cu roșii

Piept de pui cu roșii este reţetă simplă şi delicioasă, perfectă pentru cină.

Ingrediente

2 bucăți piept de pui dezosat, fără piele

1 lingură ulei de măsline

2 căței de usturoi, zdrobiți ușor

250 g roșii cherry (roșii și galbene)

1 lămâie bio (coajă rasă + câteva felii subțiri)

câteva crenguțe de cimbru sau oregano proaspăt

sare, după gust

piper, proaspăt măcinat

Mod de preparare

Așezi pieptul de pui într-un vas termorezistent. Speli roșiile cherry și le distribui în jurul cărnii. Adaugi usturoiul, ierburile aromatice și feliile subțiri de lămâie.

Stropești totul cu uleiul de măsline și presari coaja rasă de lămâie. Asezonezi cu sare și piper.

Coci în cuptorul preîncălzit 22-25 de minute, până când pieptul de pui este fraged și bine pătruns, iar roșiile sunt ușor confiate.

La final, scoți vasul din cuptor și lași preparatul să se odihnească 2-3 minute înainte de servire.