Pui glazurat cu rodie

Puiul glazurat cu rodie este un preparat elegant, plin de savoare și note rafinate.

Ingrediente

1 pui mediu

500 g cartofi ovali

1 lingură ulei de măsline

1 căpățână usturoi

1 linguriță miere

3 linguri sos de rodie

3 căței de usturoi

sare

piper

rozmarin proaspăt

Mod de preparare

Asezonezi puiul cu sare și piper.

Amesteci sosul de rodie cu mierea, cu usturoiul zdrobit și cu uleiul de măsline, freci puiul uniform cu acest amestec și-l lași 30 de minute să pătrundă aromele.

Speli bine cartofii, îi tai jumătăți pe lung, îi întinzi într-o tavă în care ai pus hârtie de copt, așezi și căpățâna de usturoi tăiată jumate, pui câteva fire de rozmarin proaspăt și stropești cu puțin ulei de măsline. Așezi puiul în mijloc și adaugi puțină apă în tavă. Dai la cuptorul preîncălzit și lași până ce puiul este rumenit și bine pătruns, iar cartofii sunt aurii.