Ruladă cu cârnaţi

Dacă ţi-au mai rămas nişte cârnaţi în frigider, poţi face această ruladă, pe care o poţi servi la cină.

Ingrediente (1 tavă)

6 cârnaţi polonezi 6 ouă 1 legătură ceapă verde mărar pătrunjel 1 praf de sare 100 g telemea 1 lingură coajă de lămâie rasă

Mod de preparare

Baţi albuşurile spumă tare, iar gălbenuşurile le freci cu sarea, încorporezi telemeaua rasă, coaja de lămâie, verdeţurile şi ceapa, tocate mărunt. La final, pui albuşurile şi amesteci. Aşezi cârnaţii într-o formă de cozonac tapetată şi torni compoziţia de omletă. Dai rulada la cuptor 15-20 de minute.