Cartofi gratinați cu ierburi aromatice

Cartofi gratinați cu ierburi aromatice sunt un preparat rafinat și gustos. 

Ingrediente

1 kg cartofi

300 ml smântână pentru gătit

100 ml lapte

3 căței de usturoi

150 g brânză Cheddar sau parmezan

2 linguri unt

1 linguriță sare

½ linguriță piper

1 linguriță cimbru

1 linguriță rozmarin proaspăt

nucșoară

Mod de preparare

Speli și cureți cartofii, apoi îi tai în jumătăți.

Într-o cratiță mică, încălzești smântâna și laptele la foc mic, adaugi usturoiul zdrobit, sare, piper și nucșoară. Lași doar cât să se încălzească și să se întrepătrundă aromele, nu să clocotească.

Ungi un vas termorezistent cu unt, așezi cartofii, torni sosul peste ei și presari deasupra brânza sau parmezanul și ierburile.

Acoperi vasul cu folie de aluminiu și coci 40 de minute, îndepărtezi folia și mai lași la copt 20 de minute. Lași să se odihnească 10 minute înainte de servire.