Fasole verde gratinată
Fasolea verde gratinată este alegerea ideală pentru cei care își doresc o variantă delicioasă de legume la cuptor.
Ingrediente
1 kg păstăi de fasole verde
3 cepe
200 g smântână pentru gătit
200 g brânză cheddar
5 căței de usturoi
2 linguri ulei
sare
piper
Mod de preparare
Speli și cureți fasolea verde, îi îndepărtezi capetele, apoi o lași la scurs. Cureți și speli ceapa, apoi o tai rondele, iar usturoiul curățat îl mărunțești.
Încingi uleiul și adaugi usturoiul, amesteci bine și pui fasolea. Potrivești gustul de sare și de piper și călești 5 minute, apoi o scoți. Adaugi în același ulei rondelele de ceapă și le caramelizezi, apoi le scoți pe un șervețel absorbant.
Răstorni fasolea într-o tavă unsă cu puțin ulei, adaugi brânza dată prin răzătoare și combinată cu smântâna, amesteci, apoi nivelezi și așezi deasupra ceapa caramelizată. Dai tava la cuptorul încins și o ții aproximativ 20-30 de minute.