Focaccia cu roșii

Ce poate fi mai potrivită pentru tine decât reţeta de focaccia cu roșii? Îţi propunem o variantă inedită.

Ingrediente

500 g făină

20 g drojdie proaspătă

250 ml apă călduță

1/2 linguriță zahăr

sare, după gust

2 linguri ulei de măsline

150 g roșii cherry, spălate și uscate

1/2 linguriță rozmarin uscat

ulei de măsline, pentru decor

Mod de preparare

Amesteci drojdia zdrobită cu apa și cu zahărul și o lași deoparte 15 minute, să se activeze.

Separat, combini făina cu sarea, torni drojdia și începi să frămânți aluatul. Adaugi uleiul și frămânți un aluat elastic și pufos. Îl lași să dospească o oră.

Presari puțină făină pe un blat și mai frămânți puțin aluatul, apoi, cu mâna, îi dai o formă rotundă, îl așezi într-o tavă tapetată și-l mai lași 15 minute. Pui din loc în loc roșii, presari rozmarin și-l mai stropești cu puțin ulei de măsline.

Dai tava la cuptorul încins în prealabil și o ții până când focaccia devine crocantă.