Pacheţele cu legume

Aceste pacheţele pot fi servite la mese festive, oferindu-le invitaţilor adevărate surprize.

Ingrediente Pentru clătite 2 ouă 1 ceaşcă făină 1 ceaşcă lapte 1 lingură unt sare

Pentru umplutură

2 ardei graşi roşii

1 ardei gras verde

2 tije ţelină

200 g şuncă presată

50 g caşcaval

3 linguri ulei

2 fire ceapă chivas sau verde

Mod de preparare

Amesteci ingredientele pentru aluat, îl laşi 30 de minute la frigider, după care faci clătitele. Aştepţi să se răcească. Pentru umplutură, mărunţeşti şunca, tai ţelina şi ardeii cubuleţe. Sotezi legumele în ulei încins până se înmoaie puţin. Pui o parte din umplutură în clătite, razi caşcaval şi le legi cu frunze de ceapă verde, asemenea unor pacheţele. Serveşti alături de legume.