Raita de castraveți

Raita de castraveți este un preparat tradițional indian, răcoritor și ușor, perfect pentru a însoți mâncăruri picante sau pentru a fi servit ca salată.

Ingrediente

400 g castraveți

400 g iaurt grecesc

1/2 linguriță chimen

piper negru

sare

1/2 linguriță zahăr

mentă proaspătă

ardei iute verde

Mod de preparare

Speli bine castraveții și îi tai cubulețe.

Amesteci iaurtul cu chimenul prăjit și măcinat, piperul negru măcinat, sarea și zahărul. Adaugi castraveții în iaurt și amesteci bine. Pui și ardeiul iute verde, tocat fin, pentru un plus de aromă.

Transferi raita într-un bol și decorezi cu câteva frunze de mentă.