Salată coroniță de Crăciun

Un aperitiv festiv, ideal pentru masa de sărbători. 

Ingrediente

100 g boabe de rodie proaspătă

30 g migdale, tocate grosier

150 g mix de salată

1 avocado bine copt, tăiat cubulețe

Pentru dressing:

3 linguri ulei de măsline extravirgin

1 lingură oțet balsamic sau zeamă de lămâie

1 linguriță miere

1 linguriță muștar Dijon

sare

piper, proaspăt măcinat

Mod de preparare

Pregătești dressingul: amesteci într-un bol mic uleiul de măsline, mierea, muștarul și oțetul balsamic, apoi asezonezi cu sare și piper.

Așezi frunzele de salată pe un platou rotund, formând o coroniță. Presari cuburile de avocado și boabele de rodie, adaugi migdalele crocante, apoi stropești salata cu dressingul înainte de servire.