Batoane glazurate cu iaurt și nuci

Batoanele glazurate cu iaurt și nuci sunt o alegere delicioasă și sănătoasă.

Ingrediente

300 g iaurt grecesc

3 linguri unt de arahide

2 linguri sirop de arțar pur

1 linguriță extract de vanilie

100 g ciocolată neagră (minimum 70% cacao)

1 linguriță ulei de cocos

Mod de preparare

Pui iaurtul grecesc într-un bol, untul de arahide, siropul de arțar și vanilia. Amesteci bine până când obții o cremă fină și omogenă.

Așezi hârtie de copt într-o tavă mică. Torni compoziția și o nivelezi într-un strat de 2-3 cm grosime. Dai tava la congelator pentru minimum 2 ore, până când compoziția devine fermă. Scoți tava și tai crema înghețată pătrate sau batoane.

Topești ciocolata neagră împreună cu uleiul de cocos la bain-marie sau la microunde, amestecând des. Treci fiecare bucată prin ciocolata topită sau torni ciocolată deasupra. Le așezi din nou pe hârtie de copt și le dai la frigider 15-20 de minute, până când glazura se întărește.