Brioșe cu banane

Ai prin casă câteva banane bine coapte? Prepară aceste brioşe aromate şi pufoase.

Ingrediente

3 banane foarte coapte

2 ouă

150 g fulgi de ovăz fini

2 linguri ulei de cocos

1 linguriță extract de vanilie

½ linguriță scorțișoară

un praf de sare

Mod de preparare

Zdrobești bananele cu o furculiță până obții un piure. Adaugi ouăle, uleiul și vanilia și amesteci bine. Încorporezi fulgii de ovăz, scorțișoara și sarea.

Lași compoziția să stea 5 minute pentru ca ovăzul să se hidrateze. Torni compoziția în forme de brioșe, le așezi în tavă și le dai la cuptorul preîncălzit 20-25 de minute, până se rumenesc.

Le lași la răcit înainte de servire.