Negresă Dubai

Negresă Dubai este o alegere potrivită pentru cei care vor un desert altfel.

Ingrediente

Pentru blat:

150 g făină

2 ouă

2 linguri cacao

80 ml lapte

2-3 linguri îndulcitor natural

60 g unt topit

linguriță extract de vanilie

1 linguriță praf de copt

1 praf de sare

Pentru crema de fistic:

150 g cremă de brânză

2 linguri pastă de fistic

1-2 linguri îndulcitor

1 linguriță suc de lămâie

Pentru decor:

fistic tocat grosier

50 g ciocolată neagră, fără zahăr

Mod de preparare

Bați ouăle într-un bol, adaugi îndulcitorul și amesteci până când se dizolvă.

Torni untul topit și laptele, apoi adaugi vanilia și omogenizezi. Separat, amesteci făina cu cacaua, praful de copt și sarea. Încorporezi ingredientele uscate în cele lichide și amesteci până când obții un aluat cremos, fără cocoloașe, pe care îl torni într-o tavă tapetată și îl nivelezi.

Coci 20-25 de minute, până când blatul este ușor ferm, dar încă umed în interior. Scoți și lași să se răcească complet.

Pentru cremă, amesteci crema de brânză cu pasta de fistic, îndulcitorul și sucul de lămâie, până devine fină. Întinzi crema peste blat într-un strat generos.

Topești ciocolata și o torni în fir subțire deasupra. Presari fistic tocat și tai în bucăți pătrate.