Salată cu mere şi varză Kale (gravide)
Atunci când te pregăteşti să devii mamă, corpul tău are nevoie de multe substanţe nutritive, care să hrănească totodată şi organismul bebeluşului. Iar această salată pe care ţi-o prezentăm conţine ingrediente bogate în vitamine şi minerale, precum merele şi varza Kale. Frunzele sale verzi conţin multe substanţe nutritive esenţiale pentru sarcină. Această legumă poate fi gătită atât prin fierbere, dar poate fi consumată ca atare, în salate.
Pe lângă conţinutul de fibre, îţi oferă şi calciu, esenţial pentru sănătatea oaselor. De asemenea, leguma conţine vitaminele A şi C, importante pentru un sistem imunitar puternic, dar şi vitamina K, o substanţă nutritivă care ajută vasele de sânge să fie mai puternice. Această trăsătură este foarte importantă, deoarece femeile însărcinate au o circulaţie sporită a sângelui în zona uterului. Încearcă şi tu reţeta de mai jos şi bucură-te de beneficiile verzei Kale!
Salată cu mere şi varză Kale (gravide) – Ingrediente
2 linguri de zeamă de lămâie 1 linguriţă miere 1 linguriţă curry 2 linguriţe ulei de măsline 2 mere roşii ½ legătură kale, cu frunzele tocate 50 g nuci pecan, prăjite 2 tije de ţelină, tăiate felii subţiri 2 cepe verzi, tocate 2 linguri coacaze uscate mentă şi pătrunjel, pentru servire
Salată cu mere şi varză Kale (gravide) – Mod de preparare
Amesteci zeama de lămâie, mierea şi pudra de curry într-un bol. Încorporezi treptat uleiul, până la omogenizare. Condimentezi cu sare şi piper, dacă doreşti. Tai merele în patru, le scoţi seminţele şi le feliezi. Le treci prin dressingul pentru salată, ca să previi oxidarea, iar astfel fructele nu îşi schimbă culoarea.
Pui într-un bol mare frunzele mărunţite de kale, nucile pecan, ţelina, ceapa şi coacăzele uscate. Torni dressingul peste salată şi amesteci bine, până când ingredientele sunt acoperite uniform. Adaugi feliile de măr şi ierburile aromatice, apoi amesteci uşor. Serveşti imediat această salată cu mere şi varză Kale!
Sursa + foto: woolworthsbabyandtoddlerclub.com.au
Somon cu conopidă la cuptor (gravide)
Somon cu conopidă la cuptor (gravide)
Paste cu roşii cherry, sos pesto şi kale (gravide)
Paste cu roşii cherry, sos pesto şi kale (gravide)
Salată cu mentă, brânză feta şi rucola (gravide)
Salată cu mentă, brânză feta şi rucola (gravide)