Salată cu varză albă şi merişoare (boli cardiovasculare) FOTO
Această salată cu varză albă şi merişoare are multe beneficii pentru organismul tău, în special când vine vorba de prevenirea bolilor cardiovasculare.
Beneficiile merişorului se datorează cel mai probabil unei combinaţii de factori: merişorul are efecte antioxidante, antiinflamatoare şi are potenţialul de a îmbunătăţi nivelul colesterolului „bun”. Polifenolii din merişoare pot ajuta la prevenirea acumulării de plăci pe pereţii vaselor de nge, iar componentele antioxidante sunt, de asemenea, legate de reducerea tensiunii arteriale.
Şi varza albă are beneficii în această privinţă. Prezenţa potasiului din varză îţi oferă o modalitate foarte bună de a te proteja de efectele neplăcute ale hipertensiunii arteriale, care creşte riscul de atac de cord şi accident vascular cerebral.
Potasiul este un vasoldilatator, ceea ce înseamnă că el deschide sau dilată vasele de sânge şi uşurează circulaţia sângelui. Astfel, sângele nu este forţat să treacă prin arterele şi venele înguste. Încearcă şi tu această salată cu varză albă şi merişoare şi bucură-te de beneficiile sale.
Ingrediente
1 legătură pătrunjel 200 g merişoare 1 ceapă 3 morcovi ½ căpăţână varză albă zeama de la 1 lămâie 3 linguri oţet alb 500 g smântână degresată 200 ml lapte bătut degresat sare, după gust piper, după gust zahăr, după gust
Mod de preparare
Toci pătrunjelul şi merişoarele. Tai ceapa, morcovii şi varza în fâşii subţiri.
Într-un bol mare, amesteci bine pătrunjelul, zeama de lămâie, oţetul, smântâna şi laptele bătut. Condimentezi, după gust, cu sare, piper şi zahăr.
Într-un alt bol, amesteci toate ingredientele tocate cu dressingul pentru salata. Acoperi bolul cu folie de plastic şi îl dai la frigider cel puţin 2 ore, pentru a permite aromelor să se combine.
Salată de cartofi cu leurdă (regim)
Salată de cartofi cu leurdă (regim)
Ciuperci umplute cu roşii şi măsline (hipertensiune)
Ciuperci umplute cu roşii şi măsline (hipertensiune)