Salată de cartofi cu ceapă roşie şi sos cremos

22 martie 2018 Rețete de regim

Obişnuiesc să prepar această salata seara, când nu am mult timp la dispoziţie să pregătesc cina. De fiecare dată îmi iese la fel de bună.

De ce ai nevoie pentru salată de cartofi cu ceapă roşie şi sos cremos

5-6 cartofi

½ de lămâie

1 lingură muştar

2 linguri maioneză

100 g iaurt grecesc

pătrunjel

busuioc

3 fire ceapă verde

½ ceapă roşie

sare

piper

Cum se prepară salata de cartofi cu ceapă roşie şi sos cremos

Fierbi cartofii în apă cu sare până când furculiţa intră cu uşurinţă în ei. Îi scurgi, îi laşi la răcorit şi-i tai bucăţi.

Separat, amesteci muştarul cu maioneza, iaurtul grecesc, zeama de lămâie şi asezonezi cu sare şi piper, după gust.

Toci cepele şi le amestcei cu restul ingredientelor, adaugi sosul şi omogenizezi.