Cornuri cu gem

Bunica mea le făcea cu nuci ori cu rahat. Azi, am învăţat cum să face cornuleţe cu gem.

Ingrediente (1 tavă)

Pentru aluat 500 g făină 3 ouă 1 cub de drojdie 100 g zahăr 200 ml lapte 150 g margarină 1 praf de sare 1 esenţă vanilie ulei

gem de fructe

3 linguri zahăr

2 linguri apă

zahăr pudră

Cum se prepară

Pui într-un bol făina cernută în prealabil şi praful de sare. Într-o cană torni laptele încălzit, adaugi zahărul şi cubul de drojdie. Amesteci bine până se topesc, după care le pui peste făină.

Adaugi ouăle, margarina topită şi esenţa de vanilie. Frămânţi până obţii un aluat elastic, iar când este aproape gata torni puţin ulei. Acoperi vasul şi laşi să crească, la loc cald, jumătate de oră.

Încingi cuptorul. Întinzi aluatul cu sucitorul şi îl împarţi în 8 triunghiuri. La marginea fiecărei fâşii pui câte 1-2 linguri de gem, după care rulezi. Pui cornurile în tava tapetată cu hârtie de copt şi dai la cuptor 20-30 de minute. Topeşti cele trei linguri de zahăr în apă. După ce scoţi cornurile din cuptor le ungi cu siropul din zahăr şi presari deasupra puţin zahăr pudră.

foto: profimedia