Crap în crustă crocantă

Unul dintre cele mai bune şi mai simple preparate din peşte!

Ingrediente

2 fileuri crap sare piper 100 g fulgi ovăz 1 ou 4 linguri făină ulei pentru prăjit lămâie

Mod de preparare

Baţi oul, condimentezi, apoi treci fiecare bucată de peşte prin făină, apoi prin ou şi prin fulgi şi le prăjeşti câte 5 minute în baie de ulei încins. Scoţi peştele pe şervete pentru a absorbi surplusul de grăsime. Îl serveşti cu lămâie şi cu un sos care îţi este pe plac.