Crap în crustă de fulgi de ovăz

Peştele conţine proteine uşor de digerat,fiind bogat în acizi graşi esenţiali Omega-3, vitaminele A, D, E, B12, dar şi minerale precum potasiu, fier, iod, fosfor şi seleniu. De aceea e bine să-l mănânci cât mai des, iar această reţetă se face uşor şi va deveni rapid preferata celor mici, dar şi a celor mari.

• 2 fileuri de crap
• sare, piper
• 100 g fulgi ovăz
• 1 ou
• 4 linguri făină
• ulei, pentru prăjit
• lămâie

Baţi oul, condimentezi, treci fiecare bucată de peşte prin făină, apoi prin ou şi prin fulgi şi le prăjeşti câte 5 minute în baie de ulei încins.

Scoţi peştele pe şervete pentru a absorbi surplusul de grăsime. Îl serveşti cu lămâie şi cu un sos care îţi este pe plac.

Păstrăv, cod sau crap? Care este mai sănătos?

FOTO: Profimedia