Morcovi murați

Morcovii murați sunt delicioși și pot fi serviți alături de o friptură sau cartofi prăjiți.

Ingrediente

500 g morcovi

300 ml apă

1 lingură sare fără iod

100 ml oțet

6-7 căței de usturoi

1/2 linguriță piper boabe

câteva fire de mărar

Mod de preparare

Speli și cureți morcovii, apoi îi așezi într-un borcan, pe care îl pui pe o suprafață de metal. Adaugi usturoiul curățat și mărarul.

Așezi un vas cu apa pe foc, pui oțetul, piperul și sarea, lași câteva clocote, apoi torni saramura peste morcovi. Închizi borcanul ermetic și îl sterilizezi în cuptor, cel puțin 20 de minute. Lași la răcit, apoi îl pui în cămară.