Morcovi murați

Morcovii murați sunt un preparat delicios și sănătos, perfect ca garnitură sau aperitiv.

Ingrediente

500 g morcovi

300 ml apă

100 ml oțet

1 lingură sare fără iod

1 lingură zahăr

6-7 căței de usturoi

½ linguriță piper boabe

boabe de muștar

Mod de preparare

Speli și cureți morcovii, apoi îi dai prin răzătoarea mare și îi așezi în borcan. Adaugi boabele de piper, de muștar și usturoiul curățat și zdrobit.

Așezi un vas cu apă pe foc, adaugi oțetul și sarea, dai în câteva clocote, apoi torni saramura peste morcovi. Închizi borcanul ermetic și îl sterilizezi în cuptor, cel puțin 20 de minute. Lași la răcit, apoi îl pui în cămară.