Reţeta zilei de miercuri. Rulada Mamei Floarea

22 aprilie 2015   Rețete

În satul bucovinean Poiana Stampei trăia odată o femeie pe nume Floarea. Floricica îi spuneau pe când era mai tânără, dar după ce trecuseră anii peste ea i-au zis Floarea. Floarea Bucătăreasa. Şi aşa i-a rămas numele şi după ce n-a mai fost pe lume. De la ea a mai rămas şi această reţetă - „rulada Mamei Floarea”, pregătită din carne de porc, umplută tot cu carne, după cum se va vedea. Iar nepoţii şi strănepoţii ei o pregătesc azi, pomenindu-i numele.

Ai trebuinţă de o pulpă de porc, ouă fierte, morcovi, gogoşari la oţet, sare, piper, pătrunjel verde.

Cum se pregăteşte: Din pulpa de porc se taie carnea în aşa fel încât să iasă ca o foaie de aproximativ un centimetru grosime, care se bate şi se condimentează ca pentru grătar cu sare, piper. Se poate lăsa şi într-un baiţ timp de câteva ore.

Citeşte reţeta mai departe pe ANTENA SATELOR

ANTENA SATELOR

Mai multe