Roşii cu vinete la cuptor

O reţetă simplă şi foarte sănătoasă.

Ingrediente:

o vânătă tăiată felii o roşie tăiată un sfert de cană de parmezan ras

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 200 de grade Celsius. Într-o tavă, puneţi o folie pentru copt. Aranjaţi feliile de vinete în tavă şi presăraţi parmezan peste. Deasupra fiecărei felii de vinete, aşezaţi o bucată de roşie şi puneţi din nou parmezan deasupra. Se lasă la cuptor între 10 şi 15 minute.

Foto: nytimes.com