Supă cremă de varză

O reţetă simplă pentru o supă cremă de varză delicioasă.

Supă cremă de varză

O supă-cremă cu un ingredient de sezon, care se prepară uşor, ideală pentru o zi rece de iarnă.

Dificultate mică/Preparare: 40'/6 porţii

Ingrediente

1 varză mică

1 morcov

1 cartof

1 ardei roşu

1 ceapă

2-3 căţei usturoi

2 linguri ulei

sare, piper

1 crenguţă cimbru

Pentru servit

boia dulce

prosciutto prăjit

sărăţele

Supă cremă de varză

Mod de preparare:

Cureţi legumele de coajă, îndepărtezi primele foi de varză, le speli, le tai bucăţi mai mari şi le pui la fiert. Laşi oala pe foc 20 de minute. În acest timp, condimentezi supa cu sare, piper şi cimbru, după gust. La final, adaugi uleiul şi pasezi supa cu blenderul.

Serveşti supa presărată cu boia dulce, cu prosciutto şi cu sărăţele.

FOTO: Profimedia