Clătite delicioase cu frişcă şi ananas
Nu există desert mai apetisant decât clătitele, mai ales că ele pot fi savurate în numeroase combinaţii de dulce sau sărat. Vă prezentăm o reţetă delicioasă de clătite cu frişcă şi bucăţi proaspete de ananas. Dacă nu aveti ananas proaspăt, se pot folosi şi rondele din compot.
Ingrediente pentru Clătite delicioase cu frişcă şi ananas
Pentru aluat:
- 4 ouă
- 400 g făină
- 500 ml lapte
- 1 praf de sare
- 1 plic zahăr vanilinat
- 50 ml ulei
Pentru umplutură:
- 300 ml frişcă lichidă
- 100 g ananas proaspăt sau din compot
- nuci pisate (opţional)
Mod de preparare Clătite delicioase cu frişcă şi ananas
Se prepară aluatul pentru clătite, bătând ouăle, adăugând jumătate din făină, alaturi de praful de sare şi plicul de zahăr, amestecând foarte bine. Laptele se adaugă treptatt, la fel şi restul de făină până când aluatul are consistenţa potrivită. Lasă-l la rece timp de 20 de minute. Poţi folosi în loc de lapte aceeaşi cantitate de apă minerală.
Într-o tigaie se pune o picătură de ulei, pe care o întinzi cu un servet înainte de a coace fiecare clătită. Se toarnă cu un polonic din aluatul obţinut şi se întinde pe toată suprafaţa tigăii. Se lasă la copt pe ambele părţi. Se repetă procedura cu tot aluatul.
Ananasul se taie bucăţi mici, iar frişca se bate şi se amestecă cu fructele. Clătitele se lasă la răcit, apoi se umplu cu această compoziţie şi se împachetează în patru.
Presară nucile strivite peste. Poftă bună!
