Panna cotta cu jeleu de portocale
Panna cotta cu jeleu de portocale este un desert pe care îl poţi face ori de câte ori vrei ceva uşor de preparat.
Ingrediente
Pentru panna cotta
250 g smântână
10 g gelatină
2 linguri zahăr
esență de vanilie, după gust
Pentru jeleu
150 ml suc de portocale, proaspăt stors
1/2 linguriță agar-agar
50 ml apă
1 lingură miere
Mod de preparare
Prepari gelatina conform indicațiilor de pe ambalaj. Separat, torni smântâna într-un vas și o așezi pe focul mic, împreună cu zahărul și cu esența de vanilie. Amesteci continuu, ai grijă să nu fiarbă, până se topește zahărul și dai deoparte. Lași puțin să se răcorească și încorporezi gelatina. Omogenizezi.
Răstorni panna cotta în paharele tale preferate și le dai la frigider, 4-5 ore.
Între timp, prepari jeleul. Așezi pe foc o crăticioară cu apa și cu agar-agarul, aduci amestecul la punctul de fierbere și dai deoparte. Lași la răcit, apoi torni sucul de portocale, mierea și amesteci.
Scoți paharele cu panna cotta de la frigider și torni în fiecare jeleu, apoi le dai din nou la rece și le poți servi după 30-35 de minute, decorate după imaginație
