Guacamole

Avocado, care este extrem de sănătos, combinat cu celelalte ingrediente, are un gust savuros şi poate fi servit în numeroase moduri. Iată o reţetă simplă şi delicioasă de guacamole.

Ingrediente

3 avocadouri bine coapte

1 cățel de usturoi

zeama de la 1 limetă

1 fir de ceapă verde

1 legătură de coriandru

fulgi de chili

sare

piper, după gust

150 g chipsuri tortilla

Mod de preparare

Tai avocadoul pe jumătate, scoți sâmburii și cureți pulpa cu o lingură. Pasezi cu o furculiță, lăsând și câteva bucăți mai mari.

Toci mărunt usturoiul, ceapa și coriandrul, apoi le adaugi peste avocado. Storci zeama de limetă și o torni peste compoziție, pentru prospețime și pentru a păstra culoarea.

Condimentezi cu sare, piper și puțin chili, apoi amesteci ușor, până se omogenizează.

Așezi guacamole într-un bol și decorezi cu frunze de coriandru și cu un praf de chili.

Servești imediat, alături de chipsuri tortilla crocante și felii de limetă.